设备介绍: 1:整机采用304不锈钢制作,不会被腐蚀,更加坚固耐用。 2:本机采用了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效的缓解了炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。 3:采用智能型数字显示温控器,温度设定调整方便,设定油炸温度后自动控温,准确控制温度,避免人工操作失误,避免了因疏忽而将产品炸糊的现象,影响产品工艺质量,确保食品DE色、香、味俱全。 4:配置自动上料斗和出料口,前者可以避免原料在倒入锅内时因热油迸溅造成烫伤,减少员工受伤的概率,后者可以保证炸制时间的一致性,简单便利。 5:设备在油炸过程中进行自动搅拌,可保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。易漂浮的产品则采用拍打式的搅拌;易沉底的产品则采用刮底式的搅拌。多种搅拌方式适合炸制各种类型的食品。 适应产品: 1:面食类;麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。 2:肉食类;扒鸡(上色)、板鸭(上色)、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄。 3:坚果类;花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。 4:豆制品;豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。 5:海产品;各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。 6:其它类;蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。